Label de calidad

Etiqueta White Swan o Cisne Blanco, ecolabel nórdico en un supermercado. Esta etiqueta ecológica nórdica establecida para productos que no sean alimentos, fue regulada por el Consejo Nórdico de Ministros, y es utilizada actualmente en todos los países nórdicos.
Paninoteca ambulante donde se anuncia a la venta la porchetta di Ariccia (Italia).
Label canadiense de certificación en una bolsa de lana mineral o lana de roca.
Cables eléctricos con marcas de certificación UL no oficiales.

El acrónimo IGP, que en francés corresponde a Indication géographique protégée y que en italiano corresponde a Indicazione geografica protetta, es un signo o marca de calidad, que tanto en los estands de promoción como en las áreas de venta de todo tamaño (grandes superficies, mercadillos, puestos ambulantes …), se materializa por un determinado cartel o pancarta o anuncio o aviso (pictograma, sello, hashtag …). Estos signos o avisos de calidad son ante todo un medio de promoción comercial de un determinado producto o servicio, lo que para el consumidor equivale a expresar que se han respetado ciertas características predefinidas especiales en los procesos de producción, distribución, selección, y elaboración (por ejemplo y según los casos, en cuanto se ha cuidado la calidad, la higiene, la sostenibilidad, el impacto ambiental, las conveniencias sociales, los programas de capacitación de trabajadores y directivos, la eficiencia en el proceso productivo, el uso exclusivamente de energías limpias …).

Estos signos o marcas de calidad con frecuencia son llamados label (término del inglés que significa «etiqueta»).

En Francia, esta denominación de label está exclusivamente reservada a las etiquetas oficiales, las que suelen tener una reserva o depósito como marca comercial.

Estos labels de calidad son administrados y reglamentados, en principio, por un organismo público nacional o internacional, en el marco de un proceso de regulación imparcial y equilibrado, aunque en realidad, éste no siempre es el caso, ya que también se usan pseudo-etiquetas y leyendas típicamente comerciales, basándose muchas veces en auto-informes, en su mayoría auto-otorgado por el propio fabricante o distribuidor, y sin el control de un tercero independiente. Para que un label sea creíble, se requiere que la organización que lo respalda sea seria, transparente, e independiente, que las condiciones y exigencias fijadas por su pliego de condiciones sean razonables y aceptadas por todos, y que el manejo del etiquetado (o sea, de la labelización) se encuentre sujeto a estrictas medidas de control.

En Francia

Labels oficiales en Francia

Los labels Appellation d'origine contrôlée, Réserve naturelle, Maisons des Illustres, Scène nationale, son entre muchas otras, etiquetas establecidas en Francia por los diferentes ministerios concernidos, a efectos de promover mejor nivel de calidad de ciertos productos y servicios, y también a efectos de distinguir la calidad particular de un producto o servicio al compararlo con otro sucedáneo o sustitutivo.

Estas etiquetas o distinciones oficiales constituyen sin duda una ventaja comercial deseada para las empresas relacionadas, ya que benefician y valorizan sus respectivas producciones etiquetadas, respecto de otras producciones concurrentes que no consiguieron o que perdieron el derecho a uso de ese etiquetado. Y de esta observación surgió la idea que tuvieron los consejeros y asesores en marketing, de crear en forma privada distinciones no oficiales, para otorgar así ventajas comerciales similares a otros productos y servicios.

En Francia, el término label está reservado exclusivamente a las etiquetas oficiales en el dominio agroalimentario, así que cualquier apartamiento en este sentido es sancionado. Y precisamente, la empresa Monadia, que es la que administra el sello « Saveur de l'année » desde el año 1997, fue objeto de un juicio en el año 2003 por la alta corte de Versalles, por el uso de la palabra "label" en una propaganda comercial que promocionaba su sello,[nota 1]razón por la cual naturalmente dicha empresa fue sancionada.[1][2]

Pseudo-labels, menciones, y distinciones no oficiales en Francia

Existe en Francia una profusion de pseudo-labels, menciones, distinciones, premios, diplomas, condecoraciones, y acuerdos de diversa clase, todo ello de tipo privado y no reconocido oficialmente, que pueblan el entorno comercial y las cuestiones vinculadas a la publicidad. Todos estos reconocimientos son otorgados, adjudicados, o declarados, por organizaciones varias (asociaciones, federaciones profesionales o deportivas, organizaciones privadas, etc.), en condiciones que varían, y que van desde concursos y competencias, hasta difusión de declaraciones auto-acordadas o de supuestos resultados científicos obtenidos con rigurosidad y objetividad, y todo ello con un claro objetivo de promoción, lo que termina de alguna manera beneficiando a determinados productos o servicios. Ejemplos de estos casos y de estas estrategias son los siguientes:

En Bélgica

Al igual que en Francia, la denominación label es utilizada para distinguir uno o varios productos o por ejemplo una red de distribución, si es que respetan un determinado y específico pliego de normas, o para distinguir la calidad particular de un producto o de un servicio.

En este país, diferentes organismos actúan al efecto, como ser el instituto Monde Selection, que evalúa productos alimentarios, así como productos dietéticos y cosméticos, a efectos de así orientar a los consumidores en lo referido a los respectivos niveles de calidad.

En caso de tratarse de organismos regionales o internacionales actuando en Bélgica, los mismos son controlados por la SPFE (Service Public Fédéral Économie).[8]

En Suiza

En este país, se utiliza el label genérico 'Swiss label',[9] para la promoción oficial de una serie de productos y de servicios suizos.

En la vivienda

El label Minergie es una etiqueta de calidad destinada a inmuebles nuevos o modernizados. En el centro del label se lee 'Confort d’habitat et de travail pour les usagers du bâtiment'. Este label garantiza, entre otras cosas, la alta calidad del edificio y la buena renovación de aire. El consumo de energía específica se usa como valor de referencia, para orientar al constructor sobre el grado de calidad requerido en la construcción.

Dans l'alimentation

Au vu de l'abondance de labels en Suisse qui se trouve dans l'alimentation, le WWF, la Fédération romande des consommateurs et la protection suisse des animaux (PSA), ont mené une enquête sur les différents labels et les ont classé en trois catégories, "Très recommandables", "Recommandables", "Mieux que rien" . Ils ont été évalués en fonction :

Les meilleurs labels garantissent (classé très recommandables) :

De la même manière, certains petits producteurs exploitent leur propre label de qualité. Le charcutier français Éric Ospital, par exemple, défend le jambon de Bayonne affiné naturellement à l’air libre et l’agriculture locale avec la filière et le label Ibaiona.[10]

Organisations d’utilité publique

Le label ZEWO, de la fondation du même nom, est le service spécialisé suisse des organisations d’utilité publique collectant des dons. Elle a pour objectif d'assurer la transparence sur le marché des dons. La Fondation ZEWO audite les organisations d’utilité publique et vérifie qu’elles utilisent les dons de manière consciencieuse. Elle accorde un label de qualité à celles qui passent l'audit. Le label ZEWO atteste d’un usage conforme au but, économique et performant des dons et désigne les organisations transparentes et dignes de confiance.

Escuelas de formación continua

Eduqua est le premier label suisse spécialement conçu pour les prestataires de formation continue. Ce label a pour critère de :

La Suisse compte environ 880 institutions certifiées eduQua.

Tourisme

La Fédération Suisse du Tourisme (FST) soutient toute une série de labels de qualité dans le tourisme et fait office d'organe de contrôle et de vérification. Elle décerne des distinctions à des entreprises ou à des destinations. Des commissions de qualité composées de représentants des principales associations et des grands prestataires de services touristiques révisent régulièrement les critères et les procédures appliqués.[11]

Agence de voyage

L'association Garantie de voyage, est une association de garantie de la branche suisse du voyage, qui a été créé pour éviter les surprises désagréables avant ou pendant les vacances à la suite de l’insolvabilité des agences de voyage qui y sont affiliées et qui participe à ce fonds de garantie.

Commerce du bois

Le label du FSC Forest Stewardship Council est une association d'utilité publique internationale qui s'engage pour une exploitation exemplaire des forêts. Il est soutenu par toutes les grandes organisations environnementales, par des organisations engagées sur le plan social et des organisations de l'économie forestière et du bois. Le FSC est indépendant et ne poursuit en aucun cas des intérêts financiers.

Le label PEFC est un label qui garantit que le bois ou le papier provient de forêts gérées durablement. PEFC, une organisation non-gouvernementale et environnementale, est l'abréviation de ‘Programme for the Endorsement of Forest Certification Schemes'. Le système PEFC, actif dans la certification pour la gestion durable des forêts, est présent partout dans le monde. Concrètement, PEFC se charge de promouvoir une gestion forestière à la fois respectueuse de l'environnement, socialement bénéfique et économiquement viable.[12]

Textile

Bien que la culture de coton ne représente que 4 % de la surface agricole mondiale, un quart de tous les pesticides est répandu sur les champs de coton. Ces produits chimiques polluent la nappe phréatique et constituent une menace pour la santé des personnes qui travaillent dans les champs. Les labels des producteurs suivants proposent un choix de coton bio contrôlé par une instance indépendante (fabriqué sans engrais synthétiques ni pesticides).

Labels Textiles

Literie

L' Association suisse des manufactures de literie (VSB) a créé le label de qualité «Swiss Guaranty VSB». Les duvets et oreillers, pourvus d’un label numéroté «Swiss Guaranty VSB» et d’un livret de garantie, remplissent les conditions suivantes:

Appareils et électricité

La production de courant contribue pour 37 % à l'émission de Plantilla:Fchim au niveau mondial et constitue par là-même l'un des principaux facteurs du réchauffement climatique général.

Les labels contrôlés par une instance indépendante garantissent des appareils économiques en énergie et un courant écologique pour une plus grande protection du climat.

Labels Appareil et électricité

Plantes et fleurs

Dans les fermes où sont cultivées les plantes et les fleurs, de grandes quantités de pesticides sont utilisées pour lutter contre les parasites. Ces pesticides ne sont pas seulement nocifs pour la nature, mais également pour les personnes travaillant dans ces fermes.

Les labels contrôlés par une instance indépendante se portent garants de produits fabriqués sans engrais synthétiques et pesticides et sont commercialisés de manière équitable.

Labels Plantes et fleurs

Brico-loisirs et tapis

La production de matériaux de construction engloutit des quantités astronomiques de ressources et d'énergie. Par ailleurs, des milliers de tonnes de produits chimiques sont utilisées, produits qui peuvent entrer dans l'environnement et intoxiquer l'air du logement, par conséquent menacer la nature et notre santé.

Les labels contrôlés par une instance indépendante garantissent des produits pauvres en émissions, qui ménagent l'environnement et la santé.

Labels Brico-loisirs et tapis

Véase también

Notas

  1. L'appellation "Saveur de l'année" a été condamnée en 2003 par le tribunal de grande instance de Versailles pour avoir utilisé le mot « label » dans un slogan publicitaire, l'usage de ce mot étant strictement limité aux sigles officiels dans le domaine agroalimentaire.

Referencias

  1. (en francés) « Reconnu Saveur de l’année », sitio digital 'Le Point sur la Table'.
  2. (en francés) Une recette infaillible où tout le monde est gagnant: Saveurs de l'année et Produits de l'année, sitio digital 'Journal du Net (JDN)'.
  3. (en francés) Label pour prouver scientifiquement l'éviction des allergènes, sitio digital 'Label Allergènes Contrôlés (France)'.
  4. (en francés) Modalités d’obtention du label Allergènes contrôlés, sitio digital oficial.
  5. (en francés) La Clef Verte, procédure et critères de labellisation, sitio digital oficial.
  6. (en francés) 5 étapes pour la certification FSC, label Origine France Garantie, sitio digital oficial FSC.
  7. (en francés) Guide de la labellisation, sitio digital 'Fédération Française HandiSport', agosto de 2014.
  8. Service Public Fédéral Économie - Belgique 2012, sitio digital 'Économie (Belgique).
  9. Swiss label, sitio digital oficial.
  10. Pays basque Tranches de France, page 119, Étienne Follet, Claire Delbos, ed.Petit Futé, 2010, ISBN 9782847682106
  11. Labels de qualité pour les entreprises de services touristiques
  12. http://www.pefcbelgium.be/fr/accueil_278.html

Enlaces externos

Portal:Gastronomía Portal:Economía Portal:Ecología Portal:Rural

Ordenar:IGP

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.