Omnívoro

Los cuervos son omnívoros.

Los animales omnívoros (del latín omnivŏrus; de omnis, ‘todo’, y vorāre, ‘comer’)[1] son aquellos que se alimentan tanto de animales como de plantas.[2]

Son comedores oportunistas y generalistas, que no están específicamente adaptados para comer y digerir ni material vegetal ni carne exclusivamente.[3] Los cerdos son un ejemplo bien conocido de animal omnívoro.[4] Los cuervos son otro ejemplo de un omnívoro común.[5]

Aunque hay casos de herbívoros que a veces también comen carne, y casos de carnívoros que comen plantas, esta distinción se refiere a las adaptaciones y fuente primaria de alimento de la especie en general, de modo que estas excepciones no hacen que el ejemplar en concreto o la especie en general sean omnívoros.

Grupos

Son omnívoros, entre otros, los siguientes grupos de animales:

El ser humano

De igual manera, el ser humano es también un animal omnívoro.[6] En las primeras especies del género Homo, el paso de una alimentación eminentemente vegetariana a la inclusión de la carne en la dieta no se debió a cuestiones culturales, sino a los desajustes metabólicos provocados por un mayor desarrollo cerebral.[6] Sin embargo, en el humano, una dieta demasiado rica en proteínas necesita el complemento de carbohidratos y grasas, de lo contrario pueden aparecer carencias nutricionales importantes que pueden incluso provocar la muerte.[6] Por ello, la forma más sencilla de mantener el correcto funcionamiento del metabolismo sería la combinación de materia vegetal con carne.[6]

Entre las evidencias para considerar omnívoros a los humanos, se pueden citar:[3]

Citando al Dr. John McArdle (vegetariano, anatomista y especialista en primates):[3]

Los humanos son un ejemplo clásico de omnívoro en todos los rasgos anatómicos relevantes. Ni la anatomía ni la fisiología permiten suponer que los humanos están preadaptados a una dieta vegetariana. Por lo cual, los mejores argumentos en favor de una dieta sin carnes siguen siendo los ecológicos, éticos, o las cuestiones de salud.

Véase también

Referencias

  1. «omnívoro», Diccionario de la lengua española (vigésima segunda edición), Real Academia Española, 2001.
  2. Lawrence, E., ed. (2003). Diccionario Akal de términos biológicos. Traducido por Codes, R. y Espino, F. J. Akal Ediciones. p. 443. ISBN 84-460-1582-X.
  3. 1 2 3 Adaptado de una conferencia de John McArdle, Ph.D. Vegetarian Resource Group, ed. «Humans are omnivores». Consultado el 29 de diciembre de 2007.
  4. Brent Huffman. UltimateUngulate.com, ed. «Family Suidae (Pigs)». Consultado el 29 de diciembre de 207.
  5. Seattle Audubon Society. BirdWeb.org, ed. «Family Corvidae (Crows/Ravens)». Consultado el 31 de diciembre de 2007.
  6. 1 2 3 4 Rosell, J. (2005). «La operatividad técnica, dieta y crecimiento del cerebro. Resocialización». En Carbonell, E. (coord.). Homínidos: las primeras ocupaciones de los continentes. Barcelona, España: Editorial Ariel. p. 784. ISBN 84-344-6789-5.

Enlaces externos

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